Nya grejor

håller på att skissa på lite nya tårtor och desserter, har snöat in på asien. Vet inte om det har att göra med att Lotta just kommit hem från Kina. Ett annorlunda land, hon tog bild på en kartong med äpplen för 4800 yen ( =4800 sek ). Helt sjukt, det är äppel odlare med export till Kina man skulle blivit. Och i fisk montern kunde man köpa 3 pilgrimsmusslor för 35:-, jag tar 10 tack!!

Oj, där svävade jag ut lite. Åter till mina nya desserter....





Det roliga var att Lina, vår "chokladkonditor" hade gått i samma tankar, dvs asien, så nu har vi börjat så smått. En del nya råvaror att beställa hem, shiso, wasabi, citrongräs och juzu. Nu håller vi på att testar, det är kraft fulla smaker som lätt kan bli för parfymiga och starka,men fantastiska om man får balans.



Vad tror du om shiso och valnötspesto, mjölkchokladmousse toppad med juzumarmelad?



Mina fantastiska skisser, jodå!