Som första inlägg vill jag skänka ett par ord och tankar till alla de i min yrkeskår.
- som jobbar från grunden UTAN dåliga råvaror, halvfabrikat, fusk och genvägar.
- som går upp innan många gått och lagt sig för att låta degar jäsa långsamt utan stressen av ett jässkåp, så att söta bröd och matbröd får de innankrom och smak som de förtjänar.
- som tar yrket och kulturen på allvar för att ge andra människor en optimal smakupplevelse.
Och till alla er som stödjer dessa ovan nämnda.
I salute you
fredag 19 mars 2010
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Denna blogg kommer dagligen följas!
SvaraRaderaTankar till alla konditorer och bloggare som lägger upp lika fina inlägg som detta vid halv fyra på natten :).