Baba au rhum

en härlig fransk klassiker. Det påminner om en brioche som påminner om en vetebulle fast den är fransk. Och fransmännen håller ju inte tillbaka på det som gör grejor gott....
Dvs den innehåller mer smör och ägg än våra svenska vetedegar och har heller ingen annan degvätska förutom just ägg och smör om man nu kan säga att det är vätska?! Ja men du hör ju hur gott det är!!!
Just en baba au rhum bakar man ena dagen för att andra dagen doppa den i en lag med rom ( äkta vara såklart ), citron, kanel och socker.
Vår har inte den klassiska formen så jag skar upp den och spritsa i grädde och så lite bär på toppen.
Voila!

Ps Du kan äta allt men inte alltid ds