Kakaodagar

Ligger lite efter med att halla er uppdaterade med vad som hant. Dagarna har ar otroligt intensiva, det hander sjukt mycket hela tiden. Vi kom hem fran Haiti i gar natt ca 2 pa natten sa huvudet kanns helt tomt men jag ska forsoka skriva lite...
Lordag och sondag var vi uppe i bergen och tittade pa kakao. Vi besokte Quinto, en kakaobonde som ar en av de sma bonder vi kommer handla direkt ifran. Han bjod pa kokosvatten som vi drack direkt ur kokosfrukterna ( notterna ). Det var gott och laskande i varmen.
Vi besokte plantagen Mata Grande och Pica Pica. Vi at en fantasitisk lunch pa cafe Ka'kaw ( las Cacao ). Ris och kyckling tillsammans med en bon sas och sallad. Typisk dom Rep mat. Bonsasen var gudomlig kryddade med koriander. Lyckas jag luska fram receptet sa lagger jag snart ut det har.
Sondag var en genombrottetsdag for vart sammarbete med bonderna och for vart foretag har nere. Vi har nu knutit upp oss med ca 100 sma bonder och hjalpt dem att fa ett certificate for Organisk Cacao som gor att de kan salja cacao vidare till Europa. Under ett ars tid har de inte lyckats spara ihop till beloppet som kravdes sa det kanns fantastiskt skont att kunna ga in och hjalpa dem.